Aug 022016
 

Liebe Mitglieder und Freunde von Slow Food München,

Rückblick Sommerfest
Schön war unser Sommerfest, überschattet, nachdenklich, mit Musik, guten Gesprächen in schönem Ambiente, bei feinem Essen und in angenehmer Gesellschaft. Dazu gab’s auch eine kurze Bäckereiführung. Und: Gutes Bier aus dem Holzfass schmeckt einfach noch besser. Ein Dankeschön an unser bewährtes Organisationsteam um Anita, Marlene – und Rüdiger für die Musik.

Rin in die Kartoffeln: Do, 5. August: Radio Slow Food München
In Rudolf Böhlers Radio Slow Food München-Augustsendung auf LoRa92.4 dreht sich alles um das beliebte und oft verkannte Nachtschattengewächs. Interviews mit Kartoffelfachleuten, Kartoffelbauern, Kartoffelrettern und -hört, hört – Vincent Klink.

Rein in die Hülsenfrüchte: Biohof Lex am 3. September um 14:00h
Sie wachsen nämlich auch hier. Alblinsen kennen mittlerweile alle, beim Rest denkt man meistens an Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft. Mit der Genussgemeinschaft Städter & Bauern e.V. besichtigen wir im Rahmen der Öko-Erlebnistage den Biohof Lex in 85461 Bockhorn; Anmeldung.

Rein in den Kalender:
10. & 11. September: BIOERLEBEN, München Odeonsplatz;
Infostand & Bühnenprogramm; noch Standdiensthelfer gesucht,
16. September: Marktfest und Bauernmarkt Biohof Lenz in Zorneding,
17. September: bundesweiter Aktionstag TTIP,
22. bis 26. September in Turin: Terra Madre Salone del Gusto.

Lesetipps:
Nachhaltige Versorgungskonzepte; Standpunkte des Münchner Forums.

Und über Freiburg spannen wir abschließend den Bogen vom Alter zur Jugend: Kürzlich verstarb Wolfram Siebeck. Definitiv ein Wegweiser der Esskultur in Deutschland, ein notorischer Stänkerer in einer Zeit, von der Eckart Witzigmann berichtet, bei seinen Einkaufsgängen über den Viktualienmarkt wurde Estragon als giftig und somit nicht küchentauglich ausqualifiziert. Um daraus zu lernen, helfen auch alle Slow Mobile im täglichen Einsatz. Hier kann jeder für das Slow Mobil Freiburg abstimmen.

Wir sehen uns beim Stammtisch am Mi, 3. August um 19:00h im Pschorr – zuversichtlich draußen im Wirtsgarten.
Mit genussvollen Grüßen,

Markus Hahnel & Rupert Ebner

 

Termine:
Mi, 3.8. – 19:00h: Stammtisch im Pschorr,
Do, 4.8. – 20:00h: Radio Slow Food München auf LoRa92.4: Kartoffeln
So, 7.8. – 14:00h: Kochen mit Studenten: Fast vegetarisch,
Sa, 3.9.
– 14:00h: Hofführung Biohof Lex: Hülsenfrüchte,
Mi, 7.9. – 19:00h: Stammtisch im Pschorr.

 Veröffentlicht von am 02.08.2016