Genuss- & Einkaufsführer

 

Hier finden Sie in komprimierter Form unsere geprüften Empfehlungen zu Gaststätten und Produzenten sowie ungeprüfte Hinweise zu Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten; die Einzelheiten dazu sind auch an anderer Stelle in den Ausführungen zum Genussführer aufgeführt.

Sie finden in den Empfehlungen für den deutschen Slow Food Genussführer diejenigen Gaststätten im Einzugsbereich des Conviviums München, die wir in aufwändiger Kleinarbeit geprüft und nach den Slow-Food-Kriterien „gut, sauber, fair“ für empfehlenswert befunden haben. Daneben finden Sie aber auch Restaurant-Tipps aus dem Convivium, die unter anderem Gaststätten in Wartestellung zur Aufnahme in den Genussführer, aber auch andere Empfehlungen enthalten, die nach unserer Auffassung (noch) einen sehr unverbindlichen Charakter haben. Wir planen jedoch, auch dort Prüfverfahren einzuführen.

Auch Hersteller von Lebensmittel – die Produzenten – werden in akribischer Kleinarbeit geprüft, ebenfalls nach den Slow-Food-Kriterien „gut, sauber, fair“, und auch hier gibt es in unserem Produzentenführer Einkaufsempfehlungen, denen man bedenkenlos folgen kann: Empfehlungen für den deutschen Slow-Food-Einkaufsführer im Bereich des Conviviums München. Ergänzt werden diese geprüften Empfehlungen durch die Einkaufs-Tipps aus dem Convivium: Geschäfte, Händler, Hersteller etc. sind hier aufgeführt, bei denen nach Meinung von Slow-Food-Mirtgliedern  der Einkauf empfehlenswert ist. Diese Hinweise werden nicht  geprüft – aber auch hier planen wir im Convivium, Verfahren einzuführen, die solche Einkaufstipps noch verlässlicher machen.