Radio Slow Food München auf Radio Lora vom 07.02.2019

Thema „Milch“: Milch ist eines der ältesten und wertvollsten Lebensmittel des Menschen. Die Interviews dieser Sendung beleuchten es von verschiedenster Seite: Das bayerische Landwirtschaftsministerium sieht Milch vor allem als Wirtschaftsfaktor, Slow Food Chefin Ursula Hudson als wertvolles, aber vielfach industriell geschundenes Lebensmittel, ein Demeter-Bauer als Lebensaufgabe und ein Veterinär, Gesundheitsreferent und Slow Food Vorstandsmitglied als sensiblen Schatz in unserer Ernährung.

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