Wer Lust hatte, einmal wirklich selbst zu „käsen“, konnte bei der Hofkäse-Schule des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) am eigenen kleinen Käsekessel mit erfahrenen Käserinnen und Käsern „Weichkäseherzen“ herstellen und gleich  mit nach Hause nehmen.