Was wir tun
Spielküche
In der Spielküche kochen wir gemeinsam ein mehrgängiges Menü zu einem saisonal passenden Thema mit regionalen Produkten. Den Teilnehmern werden Rezepte an die Hand gegeben, mit denen sie jederzeit spielerisch umgehen können.
zur Spielküche
Genussführer 2o19
Der Genussführer gibt Hinweise, in welchen Gaststätten Produkte verwendet und Mahlzeiten zubereitet werden, wie es den Vorstellungen von Slow Food entspricht.
zur Testgruppe
Spielküche
In der Spielküche kochen wir gemeinsam ein mehrgängiges Menü zu einem saisonal passenden Thema mit regionalen Produkten. Den Teilnehmern werden Rezepte an die Hand gegeben, mit denen sie jederzeit spielerisch umgehen können.
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Genussführer 2o19
Der Genussführer gibt Hinweise, in welchen Gaststätten Produkte verwendet und Mahlzeiten zubereitet werden, wie es den Vorstellungen von Slow Food entspricht.
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Das Slow Mobil
Seit 2007 gibt es das Slow Mobil, ein mit einer Küche ausgestatteter Bauwagen, in dem Kindern und Jugendlichen der Umgang mit Lebensmitteln und das gemeinsame Kochen vermittelt wird.
zum Slow Mobil
Junges Kochen
Wir kochen einfache Rezepte, die von allen zu Hause nachgekocht werden können. Alle gängigen Küchentechniken (Filetieren eines Fisches, Zerlegen eines Huhns, Entblättern eines Spitzkohls oder Suppen und Grundsaucen) werden detailliert demonstriert.
zum jungen Kochen
Das Slow Mobil
Seit 2007 gibt es das Slow Mobil, ein mit einer Küche ausgestatteter Bauwagen, in dem Kindern und Jugendlichen der Umgang mit Lebensmitteln und das gemeinsame Kochen vermittelt wird.
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Junges Kochen
Wir kochen einfache Rezepte, die von allen zu Hause nachgekocht werden können. Alle gängigen Küchentechniken (Filetieren eines Fisches, Zerlegen eines Huhns, Entblättern eines Spitzkohls oder Suppen und Grundsaucen) werden detailliert demonstriert.
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Arche des Geschmacks
Die Arche des Geschmacks ist ein weltweites Projekt von Slow Food International. Vergessene oder vom Vergessen bedrohte regionale Nutztierrassen, Gemüse- und Obstsorten sowie Speisezubereitungen sollen in diese Arche gesammelt und gerettet werden.
zur Arche des Geschmacks
Genussgemeinschaft Städter und Bauern
Interessierte Bürger*innen können sich an Bauernhöfen beteiligen – durch Erwerb von „Genussrechten“ für Investitionen, durch eigene Bildung von Einkaufsgemeinschaften, Teilnahme an Veranstaltungen u.v.m.
Zur Genussgemeinschaft
Arche des Geschmacks
Die Arche des Geschmacks ist ein weltweites Projekt von Slow Food International. Vergessene oder vom Vergessen bedrohte regionale Nutztierrassen, Gemüse- und Obstsorten sowie Speisezubereitungen sollen in diese Arche gesammelt und gerettet werden.
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Genussgemeinschaft Städter und Bauern
Interessierte Bürger*innen können sich an Bauernhöfen beteiligen – durch Erwerb von „Genussrechten“ für Investitionen, durch eigene Bildung von Einkaufsgemeinschaften, Teilnahme an Veranstaltungen u.v.m.
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All unsere Projekte werden überwiegend ehrenamtlich organisiert und durchgeführt. Sie bieten ein ideales Forum, um die Slow-Food-Bewegung zu unterstützen.
… Wenn Sie ein Projekt besonders interessiert
… Wenn Sie mehr erfahren möchten
… Wenn Sie ein wenig Zeit erübrigen können