Unter der Rubrik Scherzl veröffentlichen wir in lockerer und unregelmäßiger Folge Aktuelles und Grundsätzliches zu unseren Kernthemen Slow Food, Essen & Trinken, Food-Trends, Ernährung allgemein, Lebensmittelhandwerk, Landwirtschaft und Handel. Nicht immer Ernst gemeint. In den Formaten Bericht, Report, Glosse, Kommentar, ganz wie es passt. Bald mehr an dieser Stelle.